新規会員登録はこちらから
  • HOME
  • ヘルスケア
  • 若い女性たちの間で意外なブーム! 免疫力アップ&1人暮らしのお供に「ぬか床」はいかが?

若い女性たちの間で意外なブーム! 免疫力アップ&1人暮らしのお供に「ぬか床」はいかが?

ヘルスケア
新型コロナウイルスが猛威を奮っている2020年2月現在。なかなか外に出るのも憚られるこの時期、おうちでできる楽しみを見つけてはいかがでしょう? 今回おすすめするのは「ぬか床」。ぬか漬けのような発酵食品はコロナやインフルエンザのウイルスを撃退するといわれていますね。しかも意外や意外、今若い女性たちの間で大人気なんだそうですよ! 免疫力UPで美味しく楽しい、今回はぬか床のお話です。

「ぬか漬け女子」「ぬか床女子」という言葉、ご存知ですか? 「ぬか漬けって、おばあちゃんじゃあるまいし…」と思ったあなた。実は近年、若い女性の間でもぬか漬けがブームなんです!
昨年ドラマ化されて大人気となった『凪のお暇』という漫画でも、主人公の凪がぬか漬けを作るシーンがあります。別れた恋人が凪のぬか漬けを懐かしむシーンがあるなど、倹約家で節約料理が好きな凪の不思議な魅力を物語る一幕となっています。

さて、そんなぬか漬けの魅力は、野菜がとれる、菌活ができる、「丁寧な暮らし」感があるなどさまざまですが、特に一人暮らしの女子に注目されているのは「ぬか床を育てる楽しさ」。

定期的にぬか床のお世話をしたり、ぬか漬けの味やぬか床の変化を見ているうちに愛情が湧き、話しかけたり、名前を付ける女子も増えてきているのです。

「ぬか漬けって毎日混ぜないといけないんでしょ? 面倒だし、旅行に行けない」というお悩みを解決してくれる、秀逸アイテムもあり。ぬか漬けの魅力をご紹介します!

ぬか漬けって健康にいいの?

ぬか漬けって健康には良さそうだけど、いまいちピンとこないという人もいるのでは?
ぬか床は、米糠に塩と水、他に昆布や鰹節、唐辛子などを混ぜて作られるもの。そこに野菜を漬けたものがぬか漬けです。

乳酸菌によって発酵したぬか漬けは、植物性乳酸菌が豊富。植物性乳酸菌は胃酸にも強いため、生きたまま腸へ届き、腸内環境を整えてくれます。便秘の改善効果や美肌だけでなく、免疫力アップの効果も期待できますよ。

ビタミン、カルシウム、タンパク質などの栄養素も豊富。漬けた野菜の栄養価も上げてくれるので、生で食べるよりもおすすめです。豊富な酵素が新陳代謝をアップしてくれるので、美容効果も期待できるのです。

お酒のアテにもなる! 漬けると美味しい意外なもの

美味しいぬか漬けも、毎日食べるとなると飽きてしまいますよね。実はぬか漬けは、きゅうりや人参、大根といった定番野菜以外にも、意外なものが漬けられるのです。
オクラパプリカアスパラピーマンみょうがのぬか漬けは、あっさりとして食べやすい味に。女子が大好きな長芋アボカドも、立派なぬか漬けに。醤油も合うアボカドは、ぬか漬けでも美味しいんです!

水抜きをした木綿豆腐のぬか漬けは、ねっとりした舌触りで濃厚な味に。プロセスチーズ、クリームチーズ、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズと、さまざまなチーズでアレンジするのも楽しいもの。ゆで卵も美味しいですよ。

毎日変化を楽しみながら、晩酌のお供にするのもいいですね。

オススメのぬか床は、忙しくてもズボラでも育てられるこれ!

ぬか漬けを続ける1番の不安といえば、「毎日かき混ぜる手間」。仕事に恋に忙しい女子、めんどくさがりなズボラ女子にとっても、毎日は無理ですよね。旅行や帰省など、家を空けるときも気になってしまいます。

毎日かき混ぜられない人は、混ぜる回数が少なくて済むぬかどこを選びましょう!

【無印良品 】発酵ぬかどこ

※写真は補充用250g

【無印良品】発酵ぬかどこ 1㎏ 890円(税込)

無印良品で大ヒットとなっているのが、「発酵ぬかどこ」。抗菌性の高い乳酸菌を使っているので、週に1回程度のかき混ぜでOK。無印に足を運んだ際、探してみてはいかがでしょうか。人気商品なので、売り切れている場合もあります。

【みたけ】発酵ぬかどこ

【みたけ】発酵ぬかどこ 1kg 950円(税込)

こちらのぬか床も、週に1回程度混ぜれば大丈夫です。今すぐぬか床を手に入れたい方は、こちらをおすすめします。
両方とも、パウチのまま漬けられるのも便利です。

自分だけのぬか床を育てよう

ぬか床の喜びは美味しさや健康・美容だけでなく、育てる楽しさにもあります。特に一人暮らしだと、「言葉には出来ないけどなんだか寂しい」ときってありますよね…。

そんな一人暮らしのお供に、ぬか床はいかがでしょうか。お世話をすれば美味しくなり、漬けたもので風味も変化するぬか漬けは、寂しい心もお腹も満たしてくれます。毎日の変化を楽しみながら、自分だけのマイ・ぬか床を作ってみてくださいね。

宮野茉莉子

943 views

東京女子大学哲学科を卒業後、証券会社で営業を経験。2011年よりフリーライターへ。 大学時代に学んだ哲学にハマり、哲学を交えた記事を執筆。悩んだら哲学本を開...

プロフィール

関連記事一覧